arama

Gül Tatlısı

  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • 1 Star
    Loading...

Malzemeler ;

  • 1 çay bardağı kadar irmik
  • Ortalama yarım paket margarin yağ
  • 1 çay bardağı kadar hafif sıvı yoğurt
  • 1 çay bardağı civarında sıvı yağ
  • Göz kararı kabartma tozu
  • Göz kararı kadar vanilya
  • Alabildiği kadar un

Şerbet ;

  1. 5 su bardağı kadar su ( orta boyutta su bardağı )
  2. 4 su bardağı kadar şeker ( ” )

Hazırlanış ;

Gül Tatlısı yaparken ilk olarak şerbeti hazırlamak gerekir. Çünkü gül tatlısının şerbeti bekledikçe tatlılaşır. Şaka bir yana elbette şerbetin soğuması gerekiyor. Bu yüzden ilk olarak şerbeti yapıp bırakıyoruz.

Gül Tatlısı hamurunu yaparken ortalama boyutlarda bir kap bulmamız gerekiyor. Yukarıda yazmış olduğumuz gül tatlısı malzemeleri kaba atarak güzelce karıştırıyoruz ve daha sonrasında hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurduğumuz hamur tam olarak kıvama geldikten sonra merdane – oklava ile hamuru güzelce açıyoruz. Açmış olduğumuz hamuru bir çay bardağının üst kısmı boyutunda kesiyoruz ve parçalara ayırıyoruz. Kestiğimiz 5 parçayı ise üst üste koymamız gerekiyor. Fakat bunları yarım ay büyüklüğünde üst üste koymamız gerekiyor. Yani her hamur parçasının ucunda az az açıkta yer kalacak kadar. Bunları rulo şeklinde sarıyoruz.

Yapmış olduğumuz ruloları keskin bir bıçak ile tam ortasından ikiye ayırıyoruz. Bu sayede iki adet gül elde etmiş olacağız. Daha doğrusu gül şekli. Geri kalan hamurları da bu şekilde yapıyoruz. Tamamen hazır olduktan sonra folyo kullanmadan tepsiye koyuyoruz. Tatlımızı 160 derece bir sıcaklıkta pişirmemiz gerekiyor.

Tatlı çıktıktan sonra ilk yapmış olduğumuz şerbeti tatlıya döküyoruz. Şerbeti ne kadar bol olursa kalorisi ve tadı da o derece artıyor. Tatlımız servise hazır hale geldi. Artık servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun !

  • tugba
    3 sene önce

    fotograftaki tatli tatifteki tatli degil sanki

    3
    yorum beğen