arama

İmam Bayıldı

  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • Hasip Hasip
  • 1 Star
    Loading...

Yıllardan beri bir çok kişinin vazgeçemediği imam bayıldı tarifi bu yazımızda sizlerle olacak. Dilerseniz hiç uzatmadan imam bayıldı nasıl yapılır onu öğrenelim..

Nasıl Yapılır ?

İmam bayıldı yapmak için ilk olarak patlıcanlarımızı çizgili bir şekilde soyuyoruz. Soymuş olduğumuz bu patlıcanları ortalama olarak 40 dakika civarı suda bekletiyoruz. Daha sonrasında ise bekletmiş olduğumuz bu patlıcanları güzelce yıkıyoruz ve kuruluyoruz. Zeytinyağımızı çok hafif kızartıyoruz. Ve tencereye patlıcanları diziyoruz. Boydan üst kısımlarını kesiyoruz ve içine muskatı rendeliyoruz. Patlıcanlarımızı kızartıyoruz ve bu tavada halka halka kestiğimiz soğan, sarımsak ve sivri biberi kavuruyoruz. Domates ekliyoruz ve karıştırmaya başlıyoruz. Daha önceden kıymış olduğumuz maydanozu, naneyi ve diğer baharatları ilave ediyoruz. Az bir suda pişiriyoruz ve tercihinize bağlı olarak ılık yada soğuk olarak servis yapıyoruz.

Malzemeler

  • 6 adet patlıcan
  • 4 diş sarımsak
  • 2,5 adet soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2,5 adet domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 tane küp şeker
  • yarım demete yakın nane
  • zeytinyağı
  • tuz
  • muskat
  • karabiber